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Il prodotto biologico:

Ingredienti: aringhe - olio - aceto - cipolla - paprika, un pizzico.

La prima operazione da compiere è scegliere le aringhe e sfilettarle.
Accomodate le aringhe in un piattino da antipasto e conditele con olio, poco aceto, cipolla cruda tagliuzzata e un buon pizzico di paprika.