Carciofini alla marinara (Talismano della felicità)
Dosi per 6 persone : carciofini, 12 - latte o uova di pesci affumicati - maionese.
Si fa una piccola dadolata di latte o di uova di pesci affumicati, impastando ogni cosa con poca maionese. Con questo composto si riempiono i carciofini.
